チェンマイでは珍しい日本語でタイ料理を教えてくれるCalm Cool Cooking Class（カーム・クール・クッキング・クラス）のことが、チェンマイ地元のフリーペーパー「チャオ」に紹介されていました。長期滞在で時間 […]
Posts tagged 市場・マーケット
サンデーマーケットでエゴマのお餅発見
最近日本ではエゴマ（荏胡麻）油が健康食品として人気ですが、そのエゴマを使った食べ物が、サンデーマーケットで人気です。お店は何か所か出ているので、行けば必ず見つかると思います。ビアンブアマンションからサンデーマーケットまで […]
タニン市場で買ったアレを紅茶に入れるとアールグレイになる
ビアンブアマンションの裏のタニン市場で売っている乾燥コブミカンの葉についてです。 アールグレイ（英: Earl Grey）が、ベルガモットで香りをつけたフレーバーティーの一種であることはご存知の通り。私は日本の夏、アイス […]
ドラゴンフルーツが美容に良い・タニン市場に直行
ビアンブアマンションから徒歩３分のタニン市場には、タイのあらゆる果物がそろっています。写真のドラゴンフルーツも安く買えます。 タイの他のフルーツに比べると甘さは強くなく、ショッキングピンクの見た目とはちがって、むしろさっ […]
人気のタニン市場はビアンブアマンションの裏
「タニン市場」は他の市場より足元や見た目が清潔で、日本人的な感覚でも利用しやすい市場です。値段も安くスーパーなどで買うよりは確実に安くて新鮮な物が手に入るので重宝します。 リピーターや長期滞在のお客様がビアンブアマンショ […]