一時のブームは落ち着きましたが、ココナッツオイルが美容と健康に良いということで注目されています。フィリピンやインドネシアほど生産量が多くはありませんが、タイ産のココナッツオイルは高品質で知られています。 なんとチェンマイ […]
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チェンマイの若者の間でも人気上昇中の日本式焼肉
ビアンブアマンションを出て左へ、セブンイレブンの手前を左に入ると左側に見えてくる焼き肉店が、タイ人にも人気だとグローバルニュースで紹介されました。若い日本人経営の「チェンマイ・ホルモン」、ビアンブアマンションから徒歩5分 […]
チェンマイのスモッグにはチェンマイならではの対策を
チェンマイは山に囲まれた盆地なので空気がよどみがちです。チェンマイを囲む北タイの山岳地帯はハーブの生産に適しています。チェンマイ産のエッセンシャルオイルが高品質なのは業者には良く知られていますが日本の消費者にはほとんど知 […]
タイ料理を日本語で学べるお料理教室
チェンマイでは珍しい日本語でタイ料理を教えてくれるCalm Cool Cooking Class（カーム・クール・クッキング・クラス）のことが、チェンマイ地元のフリーペーパー「チャオ」に紹介されていました。長期滞在で時間 […]
サンデーマーケットでエゴマのお餅発見
最近日本ではエゴマ（荏胡麻）油が健康食品として人気ですが、そのエゴマを使った食べ物が、サンデーマーケットで人気です。お店は何か所か出ているので、行けば必ず見つかると思います。ビアンブアマンションからサンデーマーケットまで […]
ドラゴンフルーツが美容に良い・タニン市場に直行
ビアンブアマンションから徒歩３分のタニン市場には、タイのあらゆる果物がそろっています。写真のドラゴンフルーツも安く買えます。 タイの他のフルーツに比べると甘さは強くなく、ショッキングピンクの見た目とはちがって、むしろさっ […]